Resumen de las Jornadas sobre Restauración Colectiva y Canales Cortos en La Vera
Los días 29 y 30 de enero tuvieron lugar en Jarandilla de la Vera las jornadas «Restauración colectiva y canales cortos: oportunidades para la producción local», con experiencias de diferentes territorios, talleres participativos y muestras gastronómicas. Los pasados 29 y 30 de enero, Jarandilla de la Vera (Cáceres) acogió las jornadas «Restauración colectiva y Canales […]
Jornadas sobre Restauración Colectiva y Canales Cortos en La Vera
La restauración colectiva como palanca para la transición de las producciones 29 y 30 de enero de 2026 | Jarandilla de la Vera, Cáceres La restauración colectiva mueve grandes volúmenes de alimentos de forma estable. ¿Y si esa demanda constante se convirtiera en una oportunidad real para la producción local? Los días 29 y 30 […]