El martes 20 de enero, tres experiencias colectivas de éxito en Canales Cortos de Comercialización (CCC) compartirán sus claves en el próximo encuentro virtual del proyecto RIA-CCC. La asociación Bedarbide (Bizkaia), la Cooperativa Tierra y Libertad (Andalucía) y la SAT Horta Cuina (Valencia) mostrarán cómo la cooperación entre productores ha sido fundamental para consolidar sus modelos de comercialización, ofreciendo aprendizajes replicables para otros territorios.
Programa del encuentro
12:00 – 12:10 | Apertura y Bienvenida. Presentación de los objetivos del encuentro.
A cargo de Cristina Galindo Gimeno y Jorge Molero Cortés
12:10-12:30 | Asociación Bedarbide (Bizkaia)
Ponente: Mikel Kormenzana Okeranza
12:30-12:50 | Cooperativa Tierra y Libertad (Andalucía)
Ponente: Rafael García Borreguero
12:50-13:10 | SAT Horta Cuina (Valencia)
Ponente: Pedro Lloret Sáez
13:10-13:30 | Debate y Preguntas. Interacción directa con las personas representantes de la producción.
Resolución de dudas y aportes de los participantes.
13:30-14:00 |Conclusiones y Cierre. Reflexiones sobre la cooperación en CCC y replicabilidad en otros territorios.
A cargo de Cristina Galindo Gimeno y Jorge Molero Cortés.
Iniciativas participantes
Asociación Bedarbide
Bedarbide Elkartea es una asociación sin ánimo de lucro de ámbito comarcal que aglutina las agrupaciones de ganaderos y ganaderas de pastos de media montaña de Euskadi. Impulsa el desarrollo rural mediante proyectos productivos, sociales y medioambientales que fortalecen el tejido económico local y preservan el paisaje y la cultura del territorio. Entre sus iniciativas destaca el Centro Belardi en Orduña, un obrador colectivo certificado en ecológico para la transformación de productos cárnicos a pequeña escala. Este centro garantiza la rentabilidad y continuidad de los proyectos agroganaderos agroecológicos mientras impulsa la oferta de alimentos sostenibles en el territorio.
👤 Ponente: Mikel Kormenzana Okeranza
Miembro de la junta directiva de Bedarbide, ganadero y productor de frutas y verduras ecológicas. Combina el conocimiento profundo del territorio con una visión estratégica del futuro del mundo rural, participando activamente en procesos de regeneración de la actividad ganadera tradicional y desarrollo de modelos sostenibles de comercialización.
Cooperativa Tierra y Libertad
Tierra y Libertad es una cooperativa andaluza constituida como red de fincas, granjas familiares y pequeñas cooperativas que comercializan sus productos a través de canales cortos con clientes seleccionados en distintos puntos de Europa. No está vinculada a una ubicación geográfica concreta, integrando productores de distintas regiones de España. Fundamenta sus relaciones comerciales en la transparencia, el respeto mutuo, el cuidado de la naturaleza y la solidaridad, ofreciendo alimentos de alta calidad ecológica mediante un modelo de transparencia total sobre origen, trazabilidad y precios justos.
👤 Ponente: Rafael García Borreguero
Administrador de Tierra y Libertad S.C.AND., con más de 20 años de experiencia internacional en desarrollo rural. Su trayectoria combina el manejo agrícola y ganadero directo con la gestión de proyectos cooperativos, habiendo trabajado en diversos países y desarrollado una sólida capacidad para construir modelos de comercialización alternativos desde la agroecología.
SAT Horta Cuina
Horta Cuina Horta Cuina es una Sociedad Agraria de Transformación valenciana que desarrolla un programa integral para consolidar una alimentación saludable, sostenible y de calidad basada en la producción agraria de l’Horta de València y las comarcas vecinas. El programa trabaja desde un enfoque participativo, reconociendo la restauración colectiva como motor clave para la educación en valores y la valorización del territorio. Sus líneas de trabajo incluyen la organización cooperativa del sector productivo para acceder a la restauración colectiva, la coordinación de logística de proximidad y la elaboración de menús con alimentos frescos, ecológicos, locales y de temporada.
👤 Ponente: Pedro Lloret Sáez
Técnico de dinamización local en CERAI y parte del equipo impulsor de Horta-Cuina, con experiencia en sistemas alimentarios territoriales y transición agroecológica. Acompaña la articulación entre producción local, restauración colectiva y comunidades educativas desde un enfoque territorial y participativo.
Inscripciones abiertas
Este encuentro está dirigido a personas productoras, asesores técnicos públicos y privados, y profesionales interesados en especializarse en el asesoramiento de Canales Cortos de Comercialización.
La participación es gratuita y se realizará a través de plataforma Zoom. Las personas inscritas recibirán el enlace de acceso tras su inscripción.
¿Eres asesor/a en canales cortos de comercialización? ¿Trabajas con productores locales? ¿Te interesa formar parte de esta red estatal? Escríbenos a ria-ccc(@)entretantos.org
Este proyecto está cofinanciado en un 43% por la Unión Europea a través del Plan Estratégico de la PAC (Fondos FEADER) gestionados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) por un importe total de 144.475,91 €
