Canales cortos y normativa: de las barreras invisibles a las vías de mejora
El pasado 6 de marzo celebramos el tercer seminario técnico del proyecto RIA-CCC, dedicado a uno de los temas que más preguntas y dudas genera en el sector: la normativa aplicable a los canales cortos de comercialización. De la mano de Jorge Molero, asesor experto del proyecto, y Marcos M. Fernando Pablo, catedrático de Derecho […]
Resultados del café de innovación sobre normativa aplicable a los CCC: de la complejidad actual a las propuestas de flexibilización
El pasado 11 de febrero abordamos de forma colectiva el marco normativo aplicable a los canales cortos de comercialización: sus diferentes niveles administrativos, la variabilidad territorial en su interpretación y los retos que plantea su aplicación práctica. A partir del análisis compartido, construimos propuestas concretas de flexibilización adaptadas a la pequeña escala. En este artículo […]
Más allá de la flexibilización sanitaria: café de innovación sobre normativa en canales cortos
La complejidad normativa que enfrentan los productores y productoras en canales cortos no es sólo sanitaria. Cuatro niveles administrativos sin coordinación entre sí que dificultan el desarrollo de la venta directa y de proximidad. El próximo 11 de febrero exploramos soluciones en un café de innovación participativo. Para facilitar la comprensión de esta problemática, desde […]